Coustouge est un petit village français, situé dans le département de l'Aude et la région de l'Occitanie (anciennement Région Languedoc-Roussillon). Ses habitants sont appelés les Coustougeois et les Coustougeoises.
La commune s'étend sur 9,7 km² et compte 125 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 12,9 habitants par km², Coustouge a connu une nette hausse de 71,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Tournissan, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse et Jonquières, Coustouge est situé à 0 km au sud-ouest de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse la plus grande ville des environs.
Situé à 180 mètres d'altitude, le Ruisseau de la Courbatière, le Ruisseau des Pradels, le Ruisseau de la Roubine sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Coustouge.
Coustouge est une commune du parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée.
La commune de Coustouge fait partie de la Communauté de communes de la Région Lézignanaise Corbières et Minervois.

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